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"Billion Oyster Project": le port de New York ressuscite sa population d’huîtres géantes

  • par GEO - 21/11/2024 - 17:41

P rès de cent ans après la fermeture de la dernière ferme ostréicole de New York, la mégalopole américaine a repris son environnement en main. Les huîtres repeuplent à nouveau l’Hudson, grâce à la détermination d’une poignée de passionnés et de lycéens.

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