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"L’or blanc du désert": dans le Sahara, la place essentielle du lait de chamelle

  • par GEO - 31/03/2026 - 20:20

F igure du désert, les dromadaires sont principalement connus pour être utilisés comme animaux de trait dans les caravanes. Mais leur lait joue un rôle important dans l'alimentation saharienne. On fait le point sur ce produit qui se démocratise de plus en plus dans la culture occidentale.

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