Faut-il craquer pour les velours moelleux de Baronne ?

C HRONIQUE - Paris Society vient d’ouvrir un grand restaurant, dans tous les sens du terme. L’ambition l’est aussi, mais le résultat est-il à la hauteur ? Un décorum pompeux, presque clinquant ne risque-t-il pas d’atténuer la gourmandise ? Faut-il craquer ?