Chefs pâtissiers, labo plein de caméras... Les secrets de fabrication de la Danette

D es caméras cachées qui zooment sur le moindre rictus, une équipe qui analyse votre façon d'avaler une cuillère de crème dessert... La fabrication de la Danette tient parfois plus de l'espionnage que de l'alimentaire ! Comment sont-elles fabriquées ? Comment naissent les nouvelles saveurs ? Nous avons poussé les portes des laboratoires de Saclay et de l'usine de Saint-Just-Chaleyssin, près de Lyon, pour percer les secrets de fabrication de cette crème dessert culte, présente dans un frigo français sur deux depuis 1970.