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"Tu as vu l'histoire des lentilles?": peu gourmande en engrais et résiliente face au climat et aux parasites, la légumineuse séduit les agriculteurs du Nord

  • par BFM - Economie - 23/02/2026 - 08:04

L a lentille regorge d'atouts. Elle peut pousser sur un sol pauvre et est résiliente face au climat et aux parasites. Riche en protéine, elle séduit aussi les consommateurs. La culture se développe dans le Nord et pourrait permettre à terme de ne plus dépendre du Canada.

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