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Salon, Mercosur, revenus des éleveurs: les confidences d’Hugo Desnoyer, le boucher des stars

  • par Capital - 20/02/2026 - 18:00

L a 62e édition du Salon de l’agriculture ouvre ses portes ce samedi 21 février. Le boucher Hugo Desnoyer revient pour Capital sur les difficultés touchant la filière bovine et explique pourquoi les éleveurs attendent habituellement ce rendez-vous pour doper leurs revenus. Entretien.

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