• Eco

Faut-il craquer pour le pesto mythique de Zeffirino ?

  • par Jean-François Arnaud - 20/09/2024 - 12:00

C HRONIQUE – Cette sauce froide et verte qui donne de la grâce et du caractère aux pâtes fait la fortune des géants de l’agroalimentaire mondialisé, mais elle est aussi l’une des spécialités de la ville de Gênes. Son meilleur artisan, Zeffirino, a ouvert une antenne à Paris. Faut-il craquer ?

Voir l'article complet